根据描述，最大可能是反馈绕组参数不对，自举失败，造成电源其实在不停启动过程，看见的就是这样情况。
改驱动芯片的OVP电压是25V。建议反馈自举绕组电压设置为16V左右，根据你输出电压12V，你的自举绕组匝数必须是输出绕组的4/3，同时注意电压相位。
同时，12V输出的电源，由于次级绕组圈数少，容量导致主变压器漏感大，你这里100K配20几W看起来还是合适的，但是电容470P就小了，至少2000P以上。
如果限流电阻大了，造成的不会是空载电压乱跳而是输出被限功，当接入设计负载时候，电压会掉到设计电压以下。
整流管吸收回路参数严重错误，一般这里采用几百P的电容，和几十欧姆的电阻，当你的输出电压比较低时候，可以适当加大电容，但也不至于用到你这样大。这里整流管用100V足足有余。
这颗芯片类似的，驱动都有内部上升下降速度调整，你不需要像3842这样接二极管加电阻，GATE引脚串联一个合适的电阻甚至不串联电阻直接接MOS管也成。
还遗漏了一个非常大的问题，C4必须去掉，怎么可以用这么大的电容，官方推荐，这个电容是不要的，你居然用了个0.1uF的？这完全破坏了驱动芯片的工作机制。
电路原理图如下：
